家常核桃糖如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
白芝麻 :20g
綿白糖 :400g
麥芽糖 :1湯匙(
香油 :1茶匙(5ml)
主料
核桃仁 :200g白芝麻 :20g
綿白糖 :400g
麥芽糖 :1湯匙(
香油 :1茶匙(5ml)
輔料
具體步驟
1. 將核桃仁、白芝麻用小火炒香備用。
2. 準備一個耐熱器皿,在器皿的內壁上塗上香油備用。
3. 將綿白糖倒入炒鍋中加入少許清水,在鍋中不斷攪動,加入1湯匙的麥芽糖一起攪動。糖一會兒會出現大泡,待糖汁漸漸變得黏稠、糖色加深時放入熟核桃仁和白芝麻,輕輕攪動使糖包裹住核桃仁和白芝麻,即可離火倒入準備的器皿中,並用鏟子壓緊實。
4. 放涼後,切成小塊即可享用。
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