好吃不膩的杏花酥雞翅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蝦仁 :8兩
肥肉 :1/2兩
炸杏仁 :1大匙
鹽 :1/2小匙
蛋白 :1個
太白粉 :1大匙
米酒 :少許
主料
雞翅 :2只蝦仁 :8兩
肥肉 :1/2兩
炸杏仁 :1大匙
鹽 :1/2小匙
蛋白 :1個
太白粉 :1大匙
米酒 :少許
輔料
1. 把雞翅內的大骨剔除,並剁去雞翅尖端,加上料調勻備用。
2. 蝦仁處理乾淨後用紙巾將水份擦乾,與肥肉一同剁爛,加入所有調味料攪拌均勻,分成10等份。
3. 將雞翅去骨的部份攤開,包上一份蝦餡,用手沾水抹平餡的表面,並撒滿杏仁屑。
4. 炸油燒至七分熱,將包好的雞翅放入用中火炸5分鐘即成。
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