陝西炒涼粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

澱粉，水 ：1：6

輔料

具體步驟

1. 用小碗打一份澱粉，然後用同樣的碗，打6碗水.

2. 把水和澱粉，合一個盆子裏，攪拌均勻。

3. 倒入鍋中後，開火用擀麪杖，開始攪拌，慢慢攪拌，攪到攪不到就好了

4. 成糊狀，拿乾淨的碗，碗中放一層保鮮膜，將鍋內大好的涼粉，倒入碗中，放冰箱4、5小時拿出來可以炒了。

5. 準備切好的葱花，涼粉切四方塊，鍋里加油，油熱倒入葱花，辣椒粉，涼粉，小火，不要太大，鍋中加醬油，鹽，少許花椒粉，醋雞精等

6. 用蓋子蓋會，調料入味，即可使用。