簡單家常炒胡蘿蔔土豆絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
胡蘿蔔 :100
白醋 :5滴
花椒 :適量
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,有利於人體視力的發育。土豆,更是好東西,蛋白質、碳水化合物含量比例適當,膳食纖維含量豐富,又能夠當菜又能夠當主食。土豆絲炒的恰到火候是非常脆爽得。在這份簡單家常炒胡蘿蔔土豆絲中稍稍加一點醋,味道更好。
主料
土豆 :200胡蘿蔔 :100
輔料
葱薑蒜 :適量白醋 :5滴
花椒 :適量
具體步驟
土豆去皮切絲,泡水去除多餘的澱粉,胡蘿蔔去皮切絲,葱切葱花,蒜切末,備好花椒粒
熱鍋涼油,放入花椒粒小火煸香,揀出去不要
放入胡蘿蔔絲翻炒,再放入葱花炒香,放入土豆絲翻炒
放入適量鹽炒勻,倒入適量清水繼續翻炒,待土豆絲快熟後淋入適量的醋炒勻,最後放入蒜末和味精炒勻即可
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