色香味俱全的雙皮奶如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
全脂牛奶 :300ml
蛋清 :2個
主料
淡奶油 :30ml全脂牛奶 :300ml
蛋清 :2個
輔料
砂糖 :101.將牛奶、淡奶油和砂糖放入奶鍋中小火加熱攪拌均勻,煮至冒泡關火!
2.將煮好的奶倒入小碗裏,等慢慢冷卻表面會結一層薄薄的奶皮!
3.結好皮後將牛奶倒回鍋中,把奶皮留在碗裏!
4.把蛋清打散倒入冷卻的奶中,攪拌均勻,再倒回碗裏蓋好蓋子。然後放入煮沸的蒸鍋中蒸10分鐘!
5.起鍋開蓋自然冷卻,讓表面再結一層奶皮,喜歡吃冷的可以放入冰箱中冷藏後再食用!
6.完全冷卻後可以放自己喜歡的水果,我們家孩子最喜歡芒果,所以我放了芒果!
無
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