酥脆的炒胡蘿蔔的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

胡蘿蔔 ：300
麪粉 ：適量

輔料

香葱 ：50
雞蛋 ：100
味精 ：10
香油 ：10
胡椒粉 ：5
鹽 ：15
姜 ：20

具體步驟

1.首先將胡蘿蔔用頂刀切片，在用順刀切成絲，然後用頂刀切成末，放入碗中備用

2.香葱、姜切成末

3.向盛有胡蘿蔔末的碗中添加加麪粉、香葱末、薑末、雞蛋、清水、鹽、味精、胡椒粉、香油，攪拌成糊備用

4.在熱鍋下油轉大火燒至六七成熱時，把和好的糊用手團成一個個小圓球，待炸熟後撈出

5.等丸子全部炸好後，再用熱鍋中的油汆一下丸子，控油裝盤即可