荔浦芋頭的花樣年華如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

荔浦芋頭一個(約 ：800g
牛奶約 ：100ml
甜米酒約 ：150g
胡椒粉 ：適量
雞粉 ：適量
番茄醬 ：適量
桂花 ：適量
食用油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將芋頭洗淨去皮，把邊緣切成薄片，中心留取約5釐米左右的立方體。

2. 邊緣部分切成薄片，利用電飯鍋煮飯的同時蒸熟。

3. 蒸的時候把中心立方體切成1釐米見方的長條。

4. 電磁爐加熱設定温度150度放入芋頭條炸熟，整齊地碼放在碟上，擠上番茄醬醬即成外焦裏脆的《芋頭條-黃金歲月》。

5. 蒸熟的芋頭取出幾塊切成丁放入米酒杯中，灑入少許桂花放入冰箱稍冰即成美味冰涼《甜酒芋頭湯——醇香人生》。

6. 剩下的蒸熟的芋頭稍涼後放入保鮮袋碾成芋頭泥，取一半芋頭泥加入胡椒、雞粉、牛奶少許用模子做成圓形，用番茄醬裝飾，即成美味《多味芋頭泥——天真童年》

7. 另一半芋頭泥加入牛奶拌勻，灑上桂花就成了《奶香芋頭糊——豆蔻年華》