美味的芝麻醬拌鹼面如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的芝麻醬拌鹼面是一種美味爽口的家常麪食。製作美味的芝麻醬拌鹼面所需要的主要食材有面粉、鹼和芝麻醬。在製作美味的芝麻醬拌鹼面的時候，大家可以根據自己的口味特點去調製芝麻醬。美味的芝麻醬拌鹼面的製作方法簡單快速，大家可以嘗試着做一下。

主料

鹼 ：2.5g
麪粉 ：250

輔料

胡蘿蔔 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
自制芝麻醬 ：適量
黃瓜 ：適量

具體步驟

1.麪粉中放入水、鹽和用水充分溶解好的鹼水和成麪糰

2.用壓面機或手工擀成麪條

3.鍋燒開水，下入鹼面用筷子撥散，至八成熟撈起瀝乾水份

4.提前將熟油倒在盤中，麪條快速抖散開

5.胡蘿蔔和黃瓜切好

6.芝麻醬準備好，太乾加點開水拌下

7.麪條放開水鍋中燙熱裝入盤中

8.拌上芝麻醬和配料拌勻即可

烹飪技巧

芝麻醬和鹼面都可以買現成的，方便快捷又美味！