秀色可餐的山藥炒木耳如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

幹木耳 ：60
青椒 ：1個
山藥 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.木耳用温水泡發半天。

2.青椒切塊，姜切絲。

3.山藥切菱形塊，水中浸泡一會。

4.鍋內燒開水，將山藥燙半分鐘撈出。

5.木耳洗淨在開水燙半分鐘。

6.鍋內放油，將薑絲爆香。

7.倒入青椒翻炒半分鐘。

8.倒入木耳翻炒，淋入幾滴醋。

9.倒入山藥，翻炒一分鐘，調入適量鹽即可。

烹飪技巧

滴入幾滴醋可以防止山藥發黑。