外婆教我做西蘭花炒蝦仁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
大蝦 :300
花椒粉 :適量
生抽 :適量
蒜 :適量
油 :適量
主料
西蘭花 :半個大蝦 :300
輔料
鹽 :適量花椒粉 :適量
生抽 :適量
蒜 :適量
油 :適量
1.準備好買來的大蝦。
2.鍋加水煮沸,下入大蝦。
3.把大蝦煮熟,撈出剝出蝦仁備用。
4.準備好買來的西蘭花。
5.去掉莖部,把花的部分切成小塊。
6.鍋加水煮沸,下入西蘭花焯至八分熟。
7.撈出瀝乾水分備用。
8.把蒜剝去外皮。
9.切成蒜片。
10.鍋加油燒熱後,下入蝦仁翻炒一下。
11.下入西蘭花翻炒。
12.調入花椒粉,生抽及鹽,最後加入切好的蒜片,翻拌均勻。
13.出爐裝盤。
煮大蝦的時候不能煮得過老,否則蝦仁的口感就不好了。
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