清淡的木耳炒油菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

油菜 ：200
黑木耳 ：100

輔料

蠔油 ：適量
姜 ：適量
水澱粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.油菜洗乾淨，用開水燙一下，馬上過涼。

2.木耳提前泡發洗乾淨。

3.姜，葱碎備好。

4.炒鍋熱油先炸香薑末。

5.在放入葱碎炒出香味，放入胡椒粉。

6.放入木耳和油菜。翻炒。

7.放入蠔油和鹽。

8.炒勻水澱粉勾芡出鍋。

烹飪技巧

油菜燙的時候要迅速，不要時間長了，蔫了就可以。