美味的麻辣鴨頭如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨頭 ：3個

輔料

滷料包 ：適量
醬油 ：適量
食鹽 ：適量
姜 ：少許
幹辣椒 ：4個
豆瓣醬 ：2-3勺
蒜 ：少許
白糖 ：適量
高湯或水 ：適量

具體步驟

1.熱鍋之後放適量油

2.加入幹辣椒，薑片，蒜片翻炒出香味

3.加入高湯或水，各種香料，煮開，煮1小時左右

4.將煮好滷水放入砂鍋中，放入鴨頭燒開，轉小火煮1小時

5.沒有砂鍋，可以直接鍋裏煮，如有高壓鍋，高壓鍋幾分鐘就入味哈。另外煮滷水嫌時間太長也可以直接放鴨頭。重要的事是滷水味道一定要正!

烹飪技巧

調節滷水至自己喜歡的口感，就完成最大一步啦