動感河鮮菇如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮香菇 ：150
雞腿菇 ：150
蟹味菇 ：150
蝦仁 ：100
木魚花 ：若干

輔料

蠔油 ：2湯匙
生抽 ：1湯匙
糖 ：少許
鹽 ：少許
葱片 ：少許
薑片 ：少許
黑胡椒 ：少許

具體步驟

1. 蝦仁去蝦線，用濕澱粉上漿

2. 蟹味菇洗淨瀝乾水分，香菇、雞腿菇切片

3. 油温6成熱放入葱片、薑片，出香味後將葱薑片取出。將蝦仁放入滑油至變色盛出備用。

4. 依次將香菇、蟹味菇、雞腿菇倒入鍋中大火煸炒3分鐘後，放入蠔油、生抽、糖、鹽，煸炒至蘑菇湯汁收的差不多的時候放入蝦仁，再一起煸炒1分鐘後關火，撒上少許黑胡椒粉。

5. 盛盤後馬上放入一層木魚花，菜的熱氣會讓輕薄的木魚花“翩翩起舞”，非常動感噢。