如何做簡單又好吃-特色臭乾子炒毛豆米

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

應該大家都知道的吧臭乾子表面上聞起來臭的要命，但是真正的吃上一口外焦裏脆的，味道鹹鮮無比，另外臭乾子還有抵抗免疫力增強的功效哦，平時胃功能消化不好的時候也可以吃這個，再搭配一點點新鮮的毛豆還有一股濃厚的奇香，嘗一口讓人慾罷不能。

主料

臭乾子 ：1盒
毛豆 ：100
紅辣椒 ：2個

輔料

油 ：少量
鹽 ：少量
蒜 ：少量

具體步驟

燒鍋開水， 加入少許鹽和油， 下入毛豆米進去焯， 毛豆米焯煮到八成熟後撈備用；

燒熱鍋， 放入適量的油， 將紅椒和蒜末進去煸炒；

爆香後加入臭乾子丁進去翻炒；

翻炒幾下後加入毛豆米繼續翻炒；

最後加入鹽調味， 翻炒均勻即可；