辣白菜…味道不錯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

白菜 ：1個
紅蘿蔔 ：1個
韭菜 ：8根
户户辣椒醬 ：適量

輔料

鹽 ：50
大蒜 ：半個

具體步驟

1. 大白菜一顆，我買的是3斤半左右的

2. 沖洗白菜後，切成四份，放在盆裏，加鹽，粗鹽，邊邊角角的都用手抹勻了，醃個4，5個小時，看軟來了就差不多了

3. 胡蘿蔔一棵，去皮，

4. 切塊加鹽也醃起來

5. 白菜醃好後，洗下，有些鹽粒可以洗乾淨，捏捏幹，胡蘿蔔也是，再説這醃醬，直接户户辣椒醬4勺，大蒜切碎了，韭菜切段後混合，準備完畢

6. ok…記得每張葉子都抹勻了，放入保險盒即可，壓實了

7. 還剩下一點裝不下了，保鮮袋也ok