美味的麻辣豆花如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
花生米 :100
雞精 :1/2勺
花椒粉 :1-2勺
郫縣豆瓣 :2大勺
葱 :1根
主料
豆花 :400花生米 :100
輔料
糖 :1/2勺雞精 :1/2勺
花椒粉 :1-2勺
郫縣豆瓣 :2大勺
葱 :1根
1.葱切成粒備好。
2.芝麻炒香,花生放入油鍋炸香,瀝乾油備用。
3.另鍋下油放入郫縣豆瓣慢火炒出紅油。
4.把豆花放入,搖動鍋讓醬汁滲入豆花裏,煮1-2分鐘。
5.放入熟花生米、葱花,加入花椒粉、糖、雞精,攪拌均勻即可。
炒豆花一定要用搖動鍋的方式才不容易碎。
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