山藥魚排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

山藥 ：適量
鯛魚 ：適量
葱 ：適量
小黃瓜 ：適量
薑片 ：適量
太白粉 ：適量
白胡椒鹽 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
酒 ：適量
蕃茄醬 ：適量
水 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將鯛魚加入白胡椒、鹽，醃漬3分鐘。

2. 取一煎鍋熱鍋，倒入適量的油燒至滾燙，將作法1的鯛魚煎熟備用。

3. 將山藥、小黃瓜切塊備用。

4. 取一煎鍋熱鍋，倒入適量的油，葱、姜爆香，在加入調味料拌炒1分鐘。

5. 再倒入水以中火煮滾。

6. 再放入山藥、小黃瓜炒煮2分鐘後，以太白粉勾芡。

7. 再將作法6淋在作法1的魚上即可。