好吃的酸辣藕丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

藕 ：適量

輔料

幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
陳醋 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1. 將藕去皮，切成小丁兒，在水中泡5-10分鐘，以除澱粉；

2. 熱油，六、七分熱時放入花椒，少許幹辣椒，薑片；

3. 倒入藕丁（最好是控過水的），可以依據個人口味再加少許幹辣椒，不斷翻炒，以免粘鍋；

4. 七、八分熟時根據個人口味放入陳醋，翻炒，放雞精、鹽，出鍋。

烹飪技巧

藕可以清肺，這樣做又可以避免口味兒太過清淡，不妨嘗試一下，不錯的哦！