家常尖椒茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
尖椒 :100
鹽 :適量
蒜頭 :2瓣
雞精 :少量
糖 :少量
生抽 :少許
主料
茄子 :400尖椒 :100
輔料
油 :2大勺鹽 :適量
蒜頭 :2瓣
雞精 :少量
糖 :少量
生抽 :少許
具體步驟
1. 鍋裏放兩大勺油,油温熱後放入拍扁的蒜頭爆一下
2. 茄子滾刀切塊,倒入油鍋中翻炒,過程可以加一點點水
3. 茄子炒軟後加入尖椒一起翻炒,加生抽,加一點點糖,炒五分鐘左右
4. 關火,放入雞精炒均,出鍋
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