隨心小炒—西胡蘆炒火腿腸如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西胡蘆 ：200
雨潤捆腸 ：一個
紅椒 ：一個

輔料

生抽 ：10
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 西胡蘆切片撒上鹽醃漬，紅椒 、雨潤捆腸分別切片。

2. 將醃漬的西胡蘆切片擠去水份，

3. 鍋中放油倒入雨潤捆腸片、紅椒片煸炒一會，後加擠去水份的西胡蘆片，繼續炒，淋上生抽，炒至顏色均勻、即可上桌。

烹飪技巧

醃漬的西胡蘆片、捆腸片都含有鹽份，加上有生抽調味，故炒菜時不需要另加鹽。