美味的瘦腹湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 ：1斤
芹菜 ：4兩
老薑 ：一小塊
葱 ：半兩
鹽 ：適量

輔料

制香附 ：5
香砂仁 ：5
淮山藥 ：3
枳具子 ：3

具體步驟

1. 將魚去鱗清除內臟後洗乾淨，芹菜切段，葱切長段，藥材洗淨，老薑拍破。

2. 鍋置火上放油燒熱，放入魚煎至微黃，約八分熟，鏟到漏勺裏瀝乾油待用。

3. 將芹菜、老薑、葱、制香、香砂仁、淮山藥、枳具子一併用約1.5L水煮20分鐘。

4. 放入鯽魚。

5. 加蓋中火煮沸後改用最小的火煲2小時，起鍋時放鹽。

6. 開吃。