小炒大白菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大白菜 ：250

輔料

鹽 ：4
生抽 ：5ml
油 ：10ml
水澱粉 ：10ml
耗油 ：5ml
尖椒 ：2個

具體步驟

1.菜葉，菜梗分開。菜梗對半切成三角形

2.鍋裏放油，放入尖椒炸出香味

3.放入菜梗。炒兩分鐘。調入鹽

4.這兩分鐘調好水澱粉

5.菜梗九成熟放入菜葉，加入耗油，生抽

6.翻炒均勻，調入水澱粉，大火一分鐘收汁

7.裝盤，一人兩碗飯

烹飪技巧

1，水澱粉量要控制好，太多了稀稀的2，菜梗菜葉分開，不然生熟不一致