茄汁肉醬螺絲面如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋葱 ：20g
紅蕃茄 ：100g
蒜頭 ：1個
螺絲面 ：60g
絞肉 ：35g
橄欖油 ：2小匙
高湯 ：2大匙
鹽 ：少許

輔料

具體步驟

1. 紅蕃茄、洋葱洗淨切成小丁；蒜頭去皮拍碎，切末備用。

2. 將螺絲面以滾水汆燙至熟，放入煮沸的水中煮熟（約10分鐘），撈起瀝乾水分，盛在盤中備用。

3. 熱鍋，加入橄欖油燒熱，放入洋葱、蒜末炒香，再加入絞肉炒熟，然後加入高湯及蕃茄丁烹煮至滾後，加入少許鹽調味即可起鍋，淋在作法2的螺絲面上即可。