易做的五彩蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

菠菜 ：
洋葱 ：
番茄 ：1個
雞蛋 ：2個
土豆 ：1個

輔料

食鹽 ：
：

具體步驟

1.番茄、洋葱洗淨去皮切成末，菠菜洗淨過沸水焯燙，切成末。

2.土豆洗淨去皮切成小塊，蒸熟後搗成泥，倒入打散的雞蛋碗內。

3.再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁。

4.加入一匙鹽將碗內食材充分攪拌均勻成雞蛋糊。

5.平底鍋燒熱後倒入少量的油，油至7分熱。倒入雞蛋糊，將兩面分別煎至金黃色即可關火。

6.稍稍放涼後，用刀按自己的喜好切成塊裝盤就可食用。

7.小貼士：1、如果平底鍋不夠大，可以分多次倒入雞蛋糊煎成蛋餅。2、喜歡甜口的，可以不用放鹽，然後食用時配上煉乳或是番茄醬。