特製醋泡豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

豆 ：適量

輔料

醋 ：適量

具體步驟

把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。

五分鐘後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。

放入容器中，在通風處晾涼。

把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。（什麼醋都可以，我用的是陳醋。）

待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。