炸魚肉條如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
調味料A: :1/2杯
蛋 :1個
糖 :1/2大匙
沙拉油 :1大匙
水 :2大匙
調味料B: :1/2小匙
白胡椒粉 :1/2小匙
米酒 :1/3小匙
主料
鯊魚肉 :1片調味料A: :1/2杯
蛋 :1個
糖 :1/2大匙
沙拉油 :1大匙
水 :2大匙
調味料B: :1/2小匙
白胡椒粉 :1/2小匙
米酒 :1/3小匙
輔料
1. 將鯊魚肉去魚皮,洗淨瀝乾,切成1公分正方,8公分的長條狀,將調味料B拌入醃一會兒再瀝乾,沾少許麪粉備用。
2. 將調味料A攪均勻成面煳。
3. 將油鍋預熱約150℃~160℃,將魚肉條沾上面煳,再一一放入油鍋中炸,並用筷子輕輕移動魚肉條,炸酥時魚肉條會浮起,這時需翻面,直到炸至金黃色後即可撈起盛入盤中食用。
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