脆皮辣味炸雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
脆漿粉 :1小匙
洋葱末 :少許
薑末 :少許
生抽 :1小匙
胡椒粉 :少許
雞粉 :少許
酒 :1小匙
主料
雞腿 :2只脆漿粉 :1小匙
洋葱末 :少許
薑末 :少許
生抽 :1小匙
胡椒粉 :少許
雞粉 :少許
酒 :1小匙
輔料
1. 將雞腿洗淨,以所有醃料醃約30分鐘至入味備用。
2. 將作法1的雞腿與脆漿粉一起攪拌,使其雞腿表面均勻裹上一層薄薄的脆漿粉。
3. 取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞腿後,隨即轉小火炸約3分鐘,再轉為中火炸1分鐘至表面呈金黃色即可。
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