韓國火腿泡菜豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韓國泡菜 ：150
豆腐 ：150
火腿 ：100
香菇 ：3朵
油豆腐 ：50

輔料

鹽 ：適量
蒜泥 ：15
醬油 ：15
葱花 ：適量
雞精 ：少許
香油 ：適量

具體步驟

1. 準備好所有的食材。

2. 豆腐切片在淡鹽水中浸泡10分鐘。

3. 泡菜切小塊，油豆腐切三角形，火腿切半圓片，香菇切條。

4. 蒜切末葱切段。

5. 鍋中加入少許香油燒熱。

6. 倒入泡菜翻炒出香味。

7. 加入適量的清水。

8. 放入油豆腐和香菇。

9. 加入一半蒜泥和葱段煮上10分鐘。

10. 再加入豆腐。

11. 加入醬油。

12. 加入鹽煮上5分鐘。

13. 然後加入火腿。

14. 加入剩下的葱段和蒜末。

15. 煮開加雞精關火

烹飪技巧

泡菜一定要先炒出香味，再加水燒製，這樣湯的口感才好。火腿最後再放煮開即可，火腿煮長時間口感不好會有些油膩。