簡單的蘿蔔香菇餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

中筋粉 ：400
蘿蔔 ：1個
香菇 ：適量

輔料

鹽 ：適量
蝦皮 ：適量
洋葱 ：適量
植物油 ：適量
葱 ：適量
十三香 ：適量
香油 ：1湯勺
酵母 ：5
蠔油 ：2湯勺
水 ：220

具體步驟

1.準備材料。蘿蔔刨成絲，撒點鹽略醃。香菇、洋葱、葱切丁。

2.鍋中放油熗葱花和洋葱，熗出香味即可。

3.放入香菇丁炒香，放入調料。

4.放入蝦皮盛出。

5.發酵好的面揉成團，分割成小劑子。

6.擀成麪皮，包入餡料，封口朝下。

7.鍋中放油，兩面煎至焦黃出鍋。

烹飪技巧

1、因為是做的早餐，所以依舊是晚上揉好面放到冰箱裏低温發酵。2、原方子是燙麪的，但個人認為還是發酵面做出的好吃，也容易消化。3、因為餡料是熟的，煎餡餅的時候，只要麪皮熟了即可。