記憶中的酸辣土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青椒 ：100
土豆 ：500
乾紅辣椒 ：適量

輔料

油 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：少許
鹽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備好原料。

2.土豆去皮擦絲，泡在清水裏

3.青椒切絲，乾紅辣椒切碎

4.油鍋微熱，乾紅辣椒放鍋裏炸出香味

5.蒜蓉放鍋裏一起煸

6.土豆絲放鍋裏翻炒8分鐘

7.加入青椒繼續炒3分鐘

8.關火前加適量的鹽

9.裝盤咯。

烹飪技巧

土豆絲要用清水多泡一些時間，這樣炒出來才會脆。