大廚之三絲豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：100
胡蘿蔔 ：50

輔料

胡椒粉 ：適量
香菇 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
麻油 ：適量
娃娃菜 ：適量

具體步驟

1.首先將豆腐切絲、胡蘿蔔切絲、香菇去蒂切絲、娃娃菜切絲、葱白切段、葱葉切葱花。

2.鍋中放入油，下入葱段、香菇絲、胡蘿蔔絲、娃娃菜，翻炒片刻。

3.然後倒入小半鍋清水，水開後，加入一勺鹽，撒少許胡椒粉。

4.再入豆腐，淋入適量麻油提鮮，放入葱花點綴，燒煮片刻，即可出鍋享用。

烹飪技巧

娃娃菜，香菇，胡蘿蔔炒制一下再燒湯，湯汁口感更好。