香飄的肉包子如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：300
豬頸背肉 ：190

輔料

鹽 ：適量
芝麻油 ：適量
水 ：適量
蠔油 ：適量
酵母 ：3
油 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.酵母溶在水裏，攪拌均勻後倒入麪粉裏，揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子。

2.做肉餡，肉剁碎，加入蠔油、生抽、芝麻油、鹽調好味，再加入葱粒拌勻

3.麪糰在室温下發酵兩倍大。

4.排出氣泡，揉成長條，切成均等份

5.擀成圓形，放入餡料

6.包成肉包子，放在蒸籠內靜置30分鐘

7.大火轉小火蒸15分鐘

烹飪技巧

水量依情況而定