味道不錯的茄汁年糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
菠菜 :2棵
青椒 :1個
油 :少許
番茄醬 :2大勺
水 :2大勺
醋 :2大勺
洋葱 :少許
鹽 :少許
大蒜 :2瓣
主料
年糕 :180菠菜 :2棵
青椒 :1個
輔料
綿白糖 :半勺油 :少許
番茄醬 :2大勺
水 :2大勺
醋 :2大勺
洋葱 :少許
鹽 :少許
大蒜 :2瓣
具體步驟
1.年糕切斷,4-5釐米,待水開,放入,中火,煮3分鐘後撈出。
2.菠菜焯水撈出切碎,洋葱切絲,青椒切碎,大蒜切末。其它調味品混合到一個小碗裏,攪拌均勻備用。
3.熱鍋放油少許,中火,放青椒、大蒜、洋葱翻炒片刻。
4.青椒等半熟的時候,放入調好的茄汁,小火熬一會兒。
5.放入煮過的年糕,翻炒一下。
6.小火收汁,到茄汁粘稠,放入菠菜翻炒幾下即可出鍋。趁熱吃。
1、年糕我買的超市裏的細條狀的那種,切短了下。2、可以加其它喜歡的蔬菜一起做。
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