簡易海蜇拌木耳如何做簡單又好吃
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準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘
木耳 :100ml
花椒油 :3ml
香菜 :1顆
小米椒 :1根
香油 :3ml
鹽 :2
老乾媽 :1小茶匙
胡蘿蔔 :半根
味精 :2
大蒜 :5瓣
主料
海蜇絲 :350木耳 :100ml
輔料
芥末油 :2ml花椒油 :3ml
香菜 :1顆
小米椒 :1根
香油 :3ml
鹽 :2
老乾媽 :1小茶匙
胡蘿蔔 :半根
味精 :2
大蒜 :5瓣
1.即食海蜇絲一袋,胡蘿蔔半根,黑木耳泡發適量
2.胡蘿蔔擦絲,在平底鍋底油略炒
3.黑木耳焯水一分鐘
4.木耳切絲和海蜇絲胡蘿蔔絲一同放入盆中
5.放2克鹽和味精
6.放蒜碎
7.放花椒油3毫升
8.老陳醋適量,根據口味,我倒了大約5毫升吧
9.芝麻油2毫升
10.老乾媽一小勺
11.芥末油1-2毫升,拌勻即可,
12.裝盤時放香菜段和小米椒
胡蘿蔔用油炒一下,更易吸收維生素A。
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