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關於中式的餐飲百科

中式披薩卷怎麼做-中式披薩卷的做法
  • 中式披薩卷怎麼做-中式披薩卷的做法

  • “給愛吃披薩吃貨們準備的,簡單,方便,健康,美味”食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(2個)芝士(1塊)洋葱(0.5個)青椒(0.5個)紅椒(1個)培根火腿(1條)輔料鹽(5克)十三香粉(2克)雞精(2克)水(500ml)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)中式披薩卷的做法步驟1、芝士切碎備用2、雞蛋,麪粉加鹽、十三香、雞精。放入...
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手撕黑椒杏鮑菇的做法 中式做法,西式口味-【手撕黑椒杏鮑菇】 手撕黑椒杏鮑菇怎麼做
雞排芝士中式漢堡怎麼做-雞排芝士中式漢堡的做法
  • 雞排芝士中式漢堡怎麼做-雞排芝士中式漢堡的做法

  • 食材明細主料南瓜饅頭(一個)雞排(一片)芝士(一片)輔料玉米油(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)沙拉醬(適量)生菜(一片)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞排芝士中式漢堡的做法步驟1、蒸牛角卷切下的邊角,蒸了一個饅頭,準備做中式漢堡。2、饅頭從中間平切兩半。3、一片生菜洗一下備用。4、雞...
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清蒸黃腳立的做法 中式醬料の清蒸魚露——清蒸黃腳立 清蒸黃腳立怎麼做
  • 清蒸黃腳立的做法 中式醬料の清蒸魚露——清蒸黃腳立 清蒸黃腳立怎麼做

  • “黃腳立,又名黃鰭鯛,赤翅。其肉質細嫩,鮮食、鹽制均宜。這種魚含有豐富的蛋白質,佔營養成分21.1%,而脂肪含量卻很低僅佔1.31%。不過貌似我是第一次買這種魚,不過管它什麼魚,今晚只有一個結果——清蒸!!!O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明細主料黃腳立(1條)輔料葱(清蒸魚露用)(15g)姜(清蒸魚露用)(30...
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中式披薩怎麼做-中式披薩的做法
  • 中式披薩怎麼做-中式披薩的做法

  • “包子、小米粥、饅頭、雞蛋、小鹹菜,這樣的中式早餐日復一日,你是不是吃膩了呢?今天CUCU要用饅頭和雞蛋做一份簡單的中式披薩,看完顏值,大概就知道味道了,絕對錯不了~中式披薩有兩個部分非常出彩,一個是炒過的饅頭丁,每一粒都是香脆的,一個是雞蛋液,上面的雞蛋液還保留嫩嫩的口感,...
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苔菜大包的做法 新良中式麪點粉----苔菜大包 苔菜大包怎麼做
  • 苔菜大包的做法 新良中式麪點粉----苔菜大包 苔菜大包怎麼做

  • “2015人人都是美食家活動獎品之一,新良大禮包昨天收到了,十分感謝美食天下的所有工作人員。今天就迫不及待的用中式麪點粉做了苔菜大包,真的如新良的產品説明:粉質細膩,口感韌勁十足,麥香濃郁。”食材明細主料新良中式麪點粉(一袋)苔菜(適量)豬肉餡(適量)酵母粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量...
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攪攪就能成的“中式蛋糕”的做法 攪攪就能成的“中式蛋糕”|無油低糖,鬆軟可口,一家老小都愛吃 攪攪就能成的“中式蛋糕”怎麼做
中式年糕大雜燴! 年糕大雜燴怎麼做-年糕大雜燴的做法 空心年糕
  • 中式年糕大雜燴! 年糕大雜燴怎麼做-年糕大雜燴的做法 空心年糕

  • “來個本店熱銷獨家產品空心年糕和中式年糕大雜燴!有興趣的朋友可以上淘寶搜空心年糕和中式年糕哦!現在特價優惠!YY”食材明細主料空心年糕(250克)中式年糕(250克)輔料胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)雞蛋(適量)肉(適量)配料家常調料(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)年糕大雜燴的做法步驟1...
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中式南瓜羹怎麼做-中式南瓜羹的做法
  • 中式南瓜羹怎麼做-中式南瓜羹的做法

  • “一道特別簡單,有營養的羹,寶寶輔食,大人都適合。”食材明細主料南瓜(300克)輔料紅棗(8個)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)中式南瓜羹的做法步驟1、南瓜去皮去籽300克,人多可以放500克,紅棗8個左右。2、300克的食物放320克水,500克的食物520克的水,水稍微多些,如果想喝濃湯就放...
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菊花豆沙酥的做法 菊花豆沙酥:體現傳統中式點心的精緻與美味~ 菊花豆沙酥怎麼做
黑椒牛肉炒意粉的做法 佳廚美味之《黑椒牛肉炒意粉》中式炒 黑椒牛肉炒意粉怎麼做
  • 黑椒牛肉炒意粉的做法 佳廚美味之《黑椒牛肉炒意粉》中式炒 黑椒牛肉炒意粉怎麼做

  • “意大利麪,又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。關於意大利麪條的起源,有説是源自古羅馬,也有的説是由馬可波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。”食材明細主料牛肉(適量)意粉(適量)輔料洋葱(適量)圓椒(適量)紅蘿蔔(適量)配料黑椒碎(適量)鹽(適量)味精(適...
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中式牛排怎麼做-中式牛排的做法
  • 中式牛排怎麼做-中式牛排的做法

  • “自己在家給孩子動手做簡易的牛排。不僅方便而且美味,秋天就要多多的吃一點牛肉哦。”食材明細主料牛裏脊肉(一塊)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料黃油(一塊)黑胡椒味燒烤料(一匙)鹽(少許)色拉油(半匙)孜然粉(半匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)中式牛排的做法步驟1、準備一塊新鮮的牛裏...
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菏澤中式快餐加盟費是多少
  • 菏澤中式快餐加盟費是多少

  • 餐飲提問:菏澤中式快餐加盟費是多少張越小哥回答:加盟商可以根據自己的經濟情況來選擇店鋪的面積和大小,對於一些資金不算太充足的人來説,可以選擇店鋪面積小的地方,投資的費用不算太高,只需要10萬元左右就可以開一家店。...
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中式蛋糕怎麼做-中式蛋糕的做法
  • 中式蛋糕怎麼做-中式蛋糕的做法

  • “這個蛋糕可是今年我們家兩位壽星都指定的,一個是因為不愛甜食,一個是因為有糖尿病不能吃奶油蛋糕,符合以上兩種條件的朋友絕對可以嘗試一下這樣特別的生日蛋糕。顛覆傳統的概念,用西點的方式做中餐,換個方式吃菜飯。自從我玩烘焙開始,每逢家人生日我都會想着做個什麼蛋糕,奶油...
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雞蛋灌餅的做法 【中式麪點】營養早餐---人氣小吃雞蛋灌餅 雞蛋灌餅怎麼做
  • 雞蛋灌餅的做法 【中式麪點】營養早餐---人氣小吃雞蛋灌餅 雞蛋灌餅怎麼做

  • “讓街頭小吃回到家裏吃!雞蛋灌餅由於好吃又方便實惠,受到很多忙碌的人的歡迎,其實家裏做也很方便快捷,我試過了,做的味道還不錯呢,酥軟可口,淡淡的甜,淡淡的醬香,清爽的蔬菜,在配上一杯熱豆漿或者牛奶,就是不錯的早餐。我吃的很香呢,家裏做早餐吃的更舒服也更安全。今天就給大家分享...
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白皮酥的做法 白皮酥(中式點心京八件) 白皮酥怎麼做
  • 白皮酥的做法 白皮酥(中式點心京八件) 白皮酥怎麼做

  • “像戲曲之於流行樂曲,傳統中式點心在西式甜點面前就成了過時的玩意兒,姑娘們都去學習馬卡龍了。中國製造的魅力在哪裏?今天作箇中式甜品“白皮酥”,和西式甜點PK下,比起提拉米蘇也不差,是吧?”食材明細主料中筋粉(150g)低筋粉(120g)輔料白糖(10g)水(70ml)白油(85g(豬油))豆餡(280g)甜味(口味)烤...
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核桃酥的做法 中式點心【核桃酥】 核桃酥怎麼做
  • 核桃酥的做法 中式點心【核桃酥】 核桃酥怎麼做

  • “桃酥是一種南北皆宜的食品,尤其是老年人和孩子都很喜愛吃。也是人們經常食用的糕點之一。沒想到第一次做就這麼成功,看來以後要經常做一些中式的小點心給家人了。網上關於桃酥的配方有很多,我這款核桃酥吃起來就是小時候的那個味道,很酥很好吃!”食材明細主料低粉(275克)黃油(8...
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八角酥的做法 美到極致的中式小點心——八角酥 八角酥怎麼做
  • 八角酥的做法 美到極致的中式小點心——八角酥 八角酥怎麼做

  • “簡單的一坨麪糰,在製作者手裏,和不同的餡料、食材搭配,就能變成各種與眾不同的點心。要做好中式點心,烤制的要求非常高,稍不注意,他的口感、外形就會和我們的預想大不一樣,用心的製作,無需用語言來描述,鬆脆的口感讓你一不小心就會愛上他”食材明細主料低粉(100克)輔料冷水(30克)豆...
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正宗中式快餐加盟店怎麼經營
  • 正宗中式快餐加盟店怎麼經營

  • 現在我國很多地區都有中式快餐店,有很多消費者都比較喜歡在中式快餐店裏消費。現在市面上很多中式快餐店也會推出多種味道的產品,受到了很多消費者的喜愛,那麼正宗中式快餐加盟店怎麼經營?讓我們一起來看看吧。正宗中式快餐加盟店怎麼經營1.營業時間加盟店如何提高營業額的...
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蒜泥蒸蝦的做法 中式醬料の蒜泥蒸醬——蒜泥蒸蝦 蒜泥蒸蝦怎麼做
  • 蒜泥蒸蝦的做法 中式醬料の蒜泥蒸醬——蒜泥蒸蝦 蒜泥蒸蝦怎麼做

  • “蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,並且幾乎不含作為能量來源...
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葱香花捲的做法 我們愛的中式麪食-----葱香花捲 葱香花捲怎麼做
  • 葱香花捲的做法 我們愛的中式麪食-----葱香花捲 葱香花捲怎麼做

  • “雖然愛上美食已經有一些年頭了,但很少做饅頭花捲這樣的中式麪食,這段時間不知怎麼回事,突然迷上了做饅頭,連着做了幾次,還挺滿意,今天試了下花捲,也挺喜歡的。”食材明細主料中筋麪粉(300克)牛奶(160克)酵母(3克)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)小葱(適量)火腿腸(適量)葱香(口味)技巧(工藝)數小...
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straw 中式奶酪怎麼做-中式奶酪的做法 Cheese
  • straw 中式奶酪怎麼做-中式奶酪的做法 Cheese

  • “一款小點心。”食材明細主料酥皮(300克)輔料Cheddarcheese(250克)配料蛋黃(1個)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)中式奶酪的做法步驟1、準備一塊酥皮(做法參見)。蛋黃打勻。奶酪擦成絲。2、把酥皮切成1.5釐米寬、12釐米長的小條,表面刷蛋黃、撒上奶酪絲,然後拿起來扭成S形。...
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西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法 【中式吃食】西紅柿雞蛋疙瘩湯 西紅柿雞蛋疙瘩湯怎麼做
中式花生糖怎麼做-中式花生糖的做法
  • 中式花生糖怎麼做-中式花生糖的做法

  • “快到新年,必須要學一點適合中式春節的糕點糖果才是正經事。今天起,我們會陸續發一些適合過年期間招待親朋好友和串門攜帶的糕點糖果。真的是老人孩子都愛吃的國民點心,你一定要做做看。”食材明細主料熟花生(250g)輔料細砂糖(190g)香草糖(15g)海藻糖(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗...
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饅頭堡的做法 中式漢堡-饅頭堡 饅頭堡怎麼做
  • 饅頭堡的做法 中式漢堡-饅頭堡 饅頭堡怎麼做

  • “做法簡單,營養豐富,適合快節奏的生活,深受孩子的喜愛,可以做早晨主食。”食材明細主料饅頭(兩個)豬肉(100g)胡蘿蔔(30-50g)洋葱(30g)生菜(適量)輔料黃瓜(1個)雞蛋(2個)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)沙拉(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)饅頭堡的做法步驟1、肉剁碎,用擦子擦少...
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