粉蒸肉裏要不要放水
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不要。粉蒸肉是四川傳統特色菜之一,而蒸粉蒸肉需要隔水蒸制,碗裏是不用放水的。製作粉蒸肉的主要原材料有五花肉和蒸肉米粉,五花肉要切成大小均勻的片數,放入鹽、生抽、胡椒粉等調料進行醃製。蒸制時,肉的底部可放入紅薯、土豆、香芋等打底。
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不要。粉蒸肉是四川傳統特色菜之一,而蒸粉蒸肉需要隔水蒸制,碗裏是不用放水的。製作粉蒸肉的主要原材料有五花肉和蒸肉米粉,五花肉要切成大小均勻的片數,放入鹽、生抽、胡椒粉等調料進行醃製。蒸制時,肉的底部可放入紅薯、土豆、香芋等打底。