粉蒸肉的粉需要水泡嗎
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不需要。製作粉蒸肉的肉,在挑選的時候可以選豬的正肋排,這個地方的肉肥瘦相間。擺盤的時候需要在肉下面墊一層菜,比如土豆、蓮藕或者是白菜,這樣有助於肉下面騰空,可以更均勻的受熱,以助於肉熟的更均勻。蒸的時間不要太長,否則會非常的油膩。
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不需要。製作粉蒸肉的肉,在挑選的時候可以選豬的正肋排,這個地方的肉肥瘦相間。擺盤的時候需要在肉下面墊一層菜,比如土豆、蓮藕或者是白菜,這樣有助於肉下面騰空,可以更均勻的受熱,以助於肉熟的更均勻。蒸的時間不要太長,否則會非常的油膩。