![醃製糖蒜放水嗎]( "醃製糖蒜放水嗎")
- 不放水。醃製糖蒜的時候雖然不放水但是需要提前將大蒜放在冷水中浸泡一週的時間，這樣可以將大蒜辛辣刺激的味道去除掉，浸泡時間到了之後需要將大蒜瀝乾水分，之後裝進無水無油的罈子中進行醃製，醃製的時候糖與醋的比例可以是4：5，醃製30天的時間就可以吃了。...
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![切片年糕能放水裏泡嗎]( "切片年糕能放水裏泡嗎")
- 能。切片年糕放在水中浸泡，既可以延長切片年糕的儲存時間，也能避免切片年糕水分揮發，從而出現乾裂的現象。切片年糕放在水中，浸泡的時間不宜過長，以免影響切片年糕的質地和口感。切片年糕的烹飪方式多樣，可以煮着吃、炒着吃、炸着吃、煎着吃等。...
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![板栗南瓜直接放水裏煮可以嗎]( "板栗南瓜直接放水裏煮可以嗎")
- 可以。首先要注意，煮之前一定要把板栗南瓜洗乾淨，否則會有灰塵和髒東西。然後要注意，煮南瓜的時候不建議把南瓜皮削掉，因爲熟透了的南瓜會很綿軟、十分軟爛，削了皮煮南瓜會化在水中。除了煮，板栗南瓜還可以蒸着吃，切成塊放在蒸籠上會熟的更快。...
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![醃蘿蔔用不用放水]( "醃蘿蔔用不用放水")
- 不用。蘿蔔中本來就含有大量的水分，加入食鹽等醃製的調料後，細胞會因滲透壓的不同而使蘿蔔中的水分大量析出，完全不需要額外加水。此外，在放醃蘿蔔的調料之前，建議最好用乾淨的紗布或者直接用手擰乾蘿蔔中多餘的水分，以免蘿蔔水分析出，汁水溢出。...
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![年糕做好幾天才能放水裏]( "年糕做好幾天才能放水裏")
- 年糕變硬即可儲存。年糕在水裏儲存可以延長儲存時間，但是要注意不能用熱水浸泡，而是要用冷水，且泡水的時間不能過長，期間要勤換水，避免年糕滋生細菌。年糕做法多樣，可以將其烤制、煮制、炒制、炸制等食用，烤制的時候可以搭配辣白菜一起炒制。...
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![螃蟹放水裏煮多久]( "螃蟹放水裏煮多久")
- 8-20分鐘。螃蟹切成煮，水開後需要煮8分鐘左右，螃蟹蒸只煮，水開後需要煮20分鐘左右。若螃蟹的個頭偏大，則需要酌情增加煮燉的時間。螃蟹在煮之前，需要放在水中，用毛刷刷洗，再用清水沖洗乾淨，這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨，吃起來也會更加衛生。...
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![紫薯能直接放水裏煮嗎]( "紫薯能直接放水裏煮嗎")
- 能。煮之前可以先將紫薯放水裏浸泡一會，方便清洗乾淨。紫薯可以冷水下鍋慢慢煮，這樣煮紫薯的表皮不易破損。另外，紫薯要煮熟了再吃，煮的話15分鐘就可以煮熟了，當然，也可以用筷子等物戳一下，看是否很容易戳進去，容易的話代表是熟了的。...
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![砂鍋焗魚頭要不要放水]( "砂鍋焗魚頭要不要放水")
- 不需要。砂鍋焗主要是將魚頭和配料汁搭配起來煮熟就行了，煮的過程中需要大火煮至魚頭徹底熟爲主，不然煮不熟的魚頭吃起來會很腥，而且沒煮熟的肉是不可以食用的。在煮的過程中可以大火煮然後換成小火。砂鍋焗魚頭是不需要放水的。...
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![有哪些好吃的雞翅美食-電飯煲做雞翅要放水嗎]( "有哪些好吃的雞翅美食-電飯煲做雞翅要放水嗎")
- 在科技和廚藝高速發展的今天，仍然有一羣不會做飯的懶人，但他們卻研究除了一套非常美味的懶人美食，接下來我帶你瞭解一下我們大家最愛的雞翅，大家一定聽說過電飯煲雞翅，那大家知道電飯煲做雞翅要放水嗎?怎麼做才簡單又好吃?一、電飯煲做雞翅要放水嗎我聽到過兩個版本，一種是做雞...
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![炒雜醬爲什麼要放水]( "炒雜醬爲什麼要放水")
- 醬料水分不夠。放水炒雜醬的醬料有黃醬、甜麪醬，這兩種醬水含量少，放水炒防止雜醬炒糊。大火炒雜醬、翻炒速度不夠這種情況也會導致缺水，需要放少許水炒。炒雜醬注意火候。做好的雜醬用密封罐裝，放入冰箱冷藏層儲存，可以延長其食用時間。...
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![米粉蒸肉要不要放水]( "米粉蒸肉要不要放水")
- 不需要。米粉蒸肉在調味的時候裏面已經會有很多的水分了，所以蒸的時候不需要額外加水。加水反倒會使這道食物的味道變的更加的淡。蒸米粉蒸肉的時候，要將鍋給密封好，防止熱量流失。同時也需要控制好蒸的時間，要想將肉給蒸熟，時間需要控制在30—40分鐘。...
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![炒小白菜要放水嗎]( "炒小白菜要放水嗎")
- 不需要。炒小白菜如果加水的話會影響口感，因爲蔬菜本身就含有許多水分。炒小白菜吃起來清淡，操作也較爲簡單，直接將洗好了的小白菜瀝乾水，油燒熱了以後先將根部放進去翻炒，隨後再放入葉子，這樣可以讓小白菜的根部也更好地翻炒均勻，再加適量的鹽即可。...
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![梭子蟹不放水裏能活多久]( "梭子蟹不放水裏能活多久")
- 3-4天。梭子蟹不放在水裏，室溫溫度在20攝氏度左右的，梭子蟹可以存活3-4天，雖然可以不放在水裏面養，還是需要保持梭子蟹外殼的溼潤，不定時的給蟹身潑水。梭子蟹蟹身乾燥會讓梭子蟹不易存活，讓梭子蟹不能用腮來呼吸，很容易死。...
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![冰凍的肉可以直接放水裏煮嗎]( "冰凍的肉可以直接放水裏煮嗎")
- 冰凍的肉直接放在水裏煮和等冰凍的肉完全融化後再放入水中煮有什麼樣的口感區別呢?大家平常是那種做法呢?那麼接下來我們來討論一下冰凍的肉可以直接放水裏煮嗎?一、冰凍的肉可以直接放水裏煮嗎可以，但不建議。冰凍後的肉是否可以直接放入水中煮，答案不是確定的，可能很多細...
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![拌肉餡先放水還是先放油]( "拌肉餡先放水還是先放油")
- 肉餡不光可以包餃子，還可以汆丸子，做餡餅，做耦合等，用途多多，肉餡加水可以使肉餡更滑嫩，那麼拌肉餡先放水還是先放油?讓我們一起來探討下到底是先放水還是先放油。一、拌肉餡先放水還是先放油拌肉餡應該是先加水後加油。1.水分滲入到肉餡中，可以讓肉餡更滑嫩。2.油不但不會融於...
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![螃蟹能放水裏煮嗎]( "螃蟹能放水裏煮嗎")
- 能。新鮮的活螃蟹買來要經過仔細的清洗才能煮，可以藉助小刷子刷洗。在煮的時候加入些調味品，料酒、薑片去腥，除此之外還有花椒、八角、鹽、蔥、味精等等。中火煮十五分鐘左右即可出鍋。煮好後要立即撈出螃蟹，否則浸泡時間過久會導致蟹黃溢出，影響食用的口感。...
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![電飯煲做雞翅要放水嗎]( "電飯煲做雞翅要放水嗎")
- 需要。用電飯煲製作雞翅，可以添加適量的清水，製作出來的雞翅口感會更軟糯。雞翅是生活中比較普遍的食材，烹飪方式多樣，可以炸制、紅燒、烤制等。雞翅在製作美食之前需要清洗乾淨，去除雜毛等，這樣吃起來會比較衛生。雞翅可以用食用鹽、醬油、料酒等醃製半個左右，再用於烹飪，口感更...
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![菜放水裏會儲存久嗎]( "菜放水裏會儲存久嗎")
- 不會。絲瓜，蓮藕，苦瓜這樣的蔬菜可以放在清水裏浸泡儲存，可以儲存4天左右不腐爛壞掉，但空心菜，油麥菜，白菜，茼蒿這樣的蔬菜就不宜放在清水裏浸泡儲存。部分蔬菜放在清水裏浸泡儲存，能儲存一定時間不腐爛，但是時間不宜過久。...
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![紫薯放水裏煮多久會熟]( "紫薯放水裏煮多久會熟")
- 15-20分鐘左右。可以在時間快到的時候拿筷子輕輕的插一下，能夠容易插過去就證明熟了。購買紫薯的時候不要挑選圓的，要購買長條形的，這樣的紫薯煮熟了之後味道會更好。可以看一下紫薯的表面，需要挑選表面光滑看起來沒有黑斑的紫薯。...
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![炒雞爪要放水嗎]( "炒雞爪要放水嗎")
- 需要。這樣可以使其軟爛入味。在炒雞爪時最好將雞爪焯一遍水，焯水可以去除雞爪的腥味，焯水也可以使得雞爪的肉膨脹，方便炒的時候更好入味，也更容易煮爛，口感也會更加軟糯。焯水過的雞爪在翻炒前，可以先用刀將雞爪肉劃開，這樣雞爪更容易入味也更容易炒熟，吃起來口感也更好。...
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![蒸雞蛋羹放水嗎]( "蒸雞蛋羹放水嗎")
- 放。蒸雞蛋羹時需要加入一定量的水分，因爲加了水才能讓蒸出來的雞蛋羹鮮香滑嫩，入口即化，若不加水，蒸出來的雞蛋羹就會幹巴巴的，吃起來口感略微有點硬硬的，沒有入口即化的滑嫩感，同時，在加入水的時候，儘量選擇用溫水，因爲溫水能夠讓蒸出來的雞蛋羹沒有腥味。...
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![檸檬和什麼搭配好-檸檬加冰糖醃需要放水嗎]( "檸檬和什麼搭配好-檸檬加冰糖醃需要放水嗎")
- 檸檬是一種口感非常酸的水果，直接吃很多朋友都無法接受，但是如果用檸檬和冰糖一起泡水喝的話，它的口感就好了很多，沒有嘗試過這個方法的朋友想知道檸檬加冰糖醃需要放水嗎，今天小編就解答這個問題，讓我們看看答案到底是什麼吧。一、檸檬加冰糖醃需要放水嗎糖醃製檸檬不需要放水...
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![活蝦冷凍放水還是不放水]( "活蝦冷凍放水還是不放水")
- 放水。活蝦冷凍時放水儲存既可以鎖住蝦肉的鮮味，也能避免營養流失。活蝦冷凍時需要將蝦放入容器中，灌入清水，放進冰箱冷凍室凍結。待冰凍之後將冰塊取出來用食品袋包好，置於冰箱冷凍室冷凍儲存即可。放入冰箱冷凍的蝦不宜儲存過久，以免影響食材的品質。...
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![牡蠣放冷藏要放水嗎]( "牡蠣放冷藏要放水嗎")
- 需要。在牡蠣中加入二分之一的水，沒過牡蠣，然後再放入冰箱中儲存，可以儲存一週左右。如果是熟了的牡蠣沒有食用完，應該放在冰箱中冷凍，冷凍可以抑制細菌繁殖速度，能夠保證牡蠣在短時間內不變質。也可以將其去殼，將裏面的肉放入保鮮袋冷藏儲存。...
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味味甜
