生粉可以勾芡湯嗎
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可以。生粉包括馬鈴薯粉,玉米粉等等,很適合用來勾芡。勾芡若是勾的比較好的話做出來的菜味道會更好,可以使菜變得更加柔嫩鮮美。勾芡的適合需要將對好的芡汁迅速潑入鍋中,並快速翻拌菜餚,使菜餚裹上芡汁,芡汁快速成熟。
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可以。生粉包括馬鈴薯粉,玉米粉等等,很適合用來勾芡。勾芡若是勾的比較好的話做出來的菜味道會更好,可以使菜變得更加柔嫩鮮美。勾芡的適合需要將對好的芡汁迅速潑入鍋中,並快速翻拌菜餚,使菜餚裹上芡汁,芡汁快速成熟。