糖醋帶魚是哪裏的菜

糖醋帶魚是沿海地區的一道家常菜。以帶魚爲主要食材，味道酸酸甜甜的，非常可口。由於帶魚屬於海鮮，本身有一股腥味，所以在烹飪之前要先去腥；將帶魚切成段後，可以加入料酒、蔥、姜一起醃製半小時左右，經過醃製步驟後烹飪出來的帶魚肉質鮮美可口。