脆皮年糕可以蒸着吃嗎

可以。年糕主要有兩種做法，蒸年糕和炸年糕。製作脆皮年糕表面脆皮的主要材料是雞蛋液。從冰箱拿出來的脆皮年糕可以透過蒸鍋來利用水蒸氣進行加熱，但是這樣做會影響脆皮年糕酥脆的口感。除了上鍋蒸之外，還可以使用微波爐、烤箱來進行加熱操作。