肥牛卷用的牛什麼地方的肉
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牛腰背部的肌肉。肥牛卷主要是選用牛腰背部的肌肉製成,其肉質鮮嫩,食用口感較好。肥牛卷通常用於火鍋和麻辣燙,肥瘦相間,油而不膩。肥牛卷通常是冰箱冷凍儲存,食用時採用低溫解凍爲宜,解凍後的肥牛卷應儘快食用,不宜再放回冰箱,以免影響口感。
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牛腰背部的肌肉。肥牛卷主要是選用牛腰背部的肌肉製成,其肉質鮮嫩,食用口感較好。肥牛卷通常用於火鍋和麻辣燙,肥瘦相間,油而不膩。肥牛卷通常是冰箱冷凍儲存,食用時採用低溫解凍爲宜,解凍後的肥牛卷應儘快食用,不宜再放回冰箱,以免影響口感。