肥牛和牛肉卷有什麼區別
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外觀不同、食用方法不同。牛肉卷是呈捲曲狀態的牛肉,是牛肉經過機器的切割形成的;而肥牛是經過排酸處理的牛肉,肥牛可以被切成片狀,也可以被切成條狀或者卷狀。牛肉卷可以用來涮火鍋或是爆炒;肥牛可以切成塊狀煎牛排,或是做成餡料包餃子。
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外觀不同、食用方法不同。牛肉卷是呈捲曲狀態的牛肉,是牛肉經過機器的切割形成的;而肥牛是經過排酸處理的牛肉,肥牛可以被切成片狀,也可以被切成條狀或者卷狀。牛肉卷可以用來涮火鍋或是爆炒;肥牛可以切成塊狀煎牛排,或是做成餡料包餃子。