板栗是開水下鍋還是冷水下鍋
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開水下鍋。煮板栗是需要開水下鍋的。用冷水下鍋會讓板栗在煮的過程當中,外皮和裏面的肉出現粘連的情況,這樣就不容易剝開外殼了。開水下鍋煮的板栗會利用熱脹冷縮的原理,自己就分開了,不僅外殼好剝,吃的時候口感和味道也要比冷水煮的佳。
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開水下鍋。煮板栗是需要開水下鍋的。用冷水下鍋會讓板栗在煮的過程當中,外皮和裏面的肉出現粘連的情況,這樣就不容易剝開外殼了。開水下鍋煮的板栗會利用熱脹冷縮的原理,自己就分開了,不僅外殼好剝,吃的時候口感和味道也要比冷水煮的佳。