冰糖葫蘆的糖紙是什麼
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糯米紙。除了糖葫蘆,我們吃的牛皮糖或者一些牛軋糖、花生糖上面都會有一層薄薄的白色紙,入口即化,沒有什麼味道,這個紙雖說叫糯米紙,但不是糯米做的,主要由番薯、玉米或小麥粉等澱粉調成稀漿,噴塗在乾燥機上,經過烘烤後就變成了薄而透明的糯米紙。
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糯米紙。除了糖葫蘆,我們吃的牛皮糖或者一些牛軋糖、花生糖上面都會有一層薄薄的白色紙,入口即化,沒有什麼味道,這個紙雖說叫糯米紙,但不是糯米做的,主要由番薯、玉米或小麥粉等澱粉調成稀漿,噴塗在乾燥機上,經過烘烤後就變成了薄而透明的糯米紙。