糯米粥的做法 紅豆糉巧變健康糯米粥 糯米粥怎麼做

“糉子雖然味美，每次卻不宜多吃。我們一般習慣將剩餘的糉子冷凍起來。等到端午節過後，不妨開啟冰箱,看看是否還有被凍得硬邦邦的剩糉子吧，稍加改造，就是意想不到的美味哦。
我們用剩餘的紅豆糉就可以熬製出營養健康的紅棗南瓜糯米粥，軟糯順滑，香氣撲鼻。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米粥的做法步驟

• 1、糉子如果是冷凍過的，最好先用微波爐化凍，然後用勺子打散。

• 2、南瓜切小丁。

• 3、紅棗用熱水浸泡洗淨。

• 4、蜜豆建議使用真空包裝拆封即食的，使用起來非常方便，避免了生豆子久煮不爛的麻煩。

• 5、砂鍋內加入足量清水，煮開後下入打散的糉子。

• 6、用勺子將糉子輕輕碾散，攪拌均勻。

• 7、小火熬煮大約五分鐘，下入蜜豆。

• 8、接着下入南瓜。

• 9、再煮十分鐘後，加入紅棗。

• 10、繼續小火燉十分鐘左右，這時糯米粥已經非常濃稠，就可以關火了。

小竅門

一般兩到三人食用，最多用兩個糉子就足夠了；

這種糯米粥適合用甜味的糉子來做，喜歡清淡口味的話就不用再添加糖了；

如果用肉糉熬粥，可以搭配香菇、皮蛋等配料，做成鹹味的；

糯米很容易粘鍋，所以熬粥的過程中要始終保持小火，而且要不時用勺子抄底攪拌。