年糕的做法 甜蜜年糕 年糕怎麼做
- 主食
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“前幾天煮的糯米飯一不小心水放多了,煮得爛了,腫麼辦呢,看到食友有做年糕的,正好愛吃,也跟風一把
第一次做,樣子有點醜啊,大家將就看下吧,味道確實是不錯的”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
年糕的做法步驟
1、糯米飯一碗、加入白糖、融化的黃油
2、用擀麪杖的一端把糯米飯搗至基本沒有米粒
3、取一不鏽鋼盆,鋪上打溼的紗布
4、葡萄乾洗淨,紅棗切碎,先撒一層葡萄乾、紅棗碎
5、鋪一層糯米
6、鋪上一層紅豆沙
7、撒一層葡萄乾、紅棗碎
8、再鋪一層糯米
9、繼續隨意鋪
10、冷水上鍋後蒸,水開後小火蒸20分鐘左右
11、出鍋啦,等冷卻後再倒扣在盤子裏,取掉紗布,千萬別熱的就取出來,成不了形的,吃的時候稍微熱一下就可以
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