夏天一碗酸辣苦蕎麪怎麼做-夏天一碗酸辣苦蕎麪的做法
- 主食
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“苦蕎麪選用苦蕎麥爲主料,加入一定量的小麥粉經過特殊磨製成超細麪粉,把蕎麥、苦蕎麥所特有的營養成份完全包容到麪條內,形成全營養麪條。苦蕎麥是一種富含蘆丁成份的植物,食一人份苦蕎麥麪(90g)相當於吃一片蘆丁,對高血壓、糖尿病有一定的治療作用。苦蕎麪條的特點是:易熟煮不斷,好吃營養全。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
夏天一碗酸辣苦蕎麪的做法步驟
1、夏天一碗酸辣可口苦蕎麪
2、勁道爽口
3、成品圖
4、苦蕎麪用溫開水泡軟,兩個小時以上
5、蒜切碎,加入黑醋攪拌均勻
6、鍋內放入油燒熱加入花椒慢火炸出香味
7、炸乾的花椒撈出不要
8、放入濃香麻辣燙調料翻炒
9、倒入蒜醋汁煮兩分鐘關火
10、蕎麥麪控幹水份撈出裝盤,澆上熬好的酸辣濃香麻辣燙調料,攪拌均勻開吃!
11、配點小涼菜開吃!
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