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關於苦蕎的餐飲百科

青稞苦蕎口袋餅怎麼做-青稞苦蕎口袋餅的做法
  • 青稞苦蕎口袋餅怎麼做-青稞苦蕎口袋餅的做法

  • “口袋餅的做法不難,但今天用到的麪粉卻不同尋常,它一出鍋就能最到香香的味道,這就是青稞苦蕎,一種粗糧,顏色不白,但營養價值極高,富含大量的膳食纖維、多種維生素,能促進新陳代謝,降低血糖、血脂,促進腸蠕動,增強免疫力,所以要多吃就對了。”食材明細主料中筋麪粉(125克)青稞苦蕎小麥...
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你知道嗎?-苦蕎茶和枸杞能一起泡水喝嗎
  • 你知道嗎?-苦蕎茶和枸杞能一起泡水喝嗎

  • 苦蕎茶,枸杞子,作爲我們平時常用泡茶的兩大食材之二,深受人們的歡迎,隨着人們越來越養生,這兩種茶出現在人們的生活中的頻率越來越高,那麼苦蕎茶能和枸杞子一起泡水喝嗎?愛好喝茶的你真的知道嗎?快快來跟隨小編一起來瞧上一瞧吧。一、苦蕎茶和枸杞能一起泡水喝嗎可以。苦蕎是一種...
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番茄雞丁怎麼做-番茄雞丁的做法
  • 番茄雞丁怎麼做-番茄雞丁的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)胡蘿蔔丁(適量)黃瓜丁(適量)花生米(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)調味料(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄雞丁的做法步驟1、雞肉切丁,加入鹽、料酒入味15分鐘。2、加入蛋液、澱粉拌勻。3、花生米過油。4、雞丁過油。5、鍋中留油,加入胡蘿蔔、黃瓜丁翻炒...
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羊肉苦蕎麪怎麼做-羊肉苦蕎麪的做法
  • 羊肉苦蕎麪怎麼做-羊肉苦蕎麪的做法

  • “在冬季是三高的高發季節,進補的食材中,要多加苦蕎來預防,當然也少不了羊肉。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環的功效。再配上大棗、蘿蔔,味道和營養都更豐富,做一碗羊肉苦蕎麪,天冷的日子,吃上一碗讓人從裏到外暖透透,絕對寒冬必備。”食材明細主...
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苦蕎刀削麪的做法 淡黃的麪條,蓬鬆的蔬菜,一個人吃苦蕎刀削麪開狂… 苦蕎刀削麪怎麼做
  • 苦蕎刀削麪的做法 淡黃的麪條,蓬鬆的蔬菜,一個人吃苦蕎刀削麪開狂… 苦蕎刀削麪怎麼做

  • “放開肚皮吃飯的同時,又可控制血糖,一口氣吃了兩碗。”食材明細主料雁門清高有機純苦蕎粉(適量)小麥粉(適量)西紅柿(1個)油菜(1顆)白菜(半顆)青椒(1個)輔料香蔥(一把)大蒜(兩瓣)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞粉(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦蕎刀削麪的做法步驟1、取適...
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營養苦蕎手擀麪如何做簡單又好吃
  • 營養苦蕎手擀麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘苦蕎手擀麪是一道非常有營養的麪食,但苦蕎的味道不是每個人都能接受的。但把苦蕎和麪粉一配就減弱了苦蕎的味道,加入各種調味料之後會變得更加的美味喲……苦蕎所含的維生素和營養成分豐富,很適合小朋友吃。...
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看看專家怎麼說-苦蕎減肥嗎
  • 看看專家怎麼說-苦蕎減肥嗎

  • 苦蕎減肥嗎?很多夥伴對此都有疑問,那麼苦蕎到底能不能減肥呢?其實苦蕎是我們生活中常見的植物,苦蕎茶等等,苦蕎茶的味道很清淡,讓人忍不住多喝。所以就有一種說法說,苦蕎能夠減肥,但是並沒有科學依據,所以小編今天就給大家找了文獻問了專家,看看苦蕎到底能不能減肥。一、苦蕎減肥嗎...
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我打賭,你沒吃過,苦蕎做的會拉絲的可麗餅-可麗餅
  • 我打賭,你沒吃過,苦蕎做的會拉絲的可麗餅-可麗餅

  • “我打賭,你沒吃過,苦蕎做的會拉絲的可麗餅。”食材明細主料雁門清高苦蕎粉(50g)全麥麪粉(50g)輔料牛奶(250ml)雞蛋(1個)洋蔥(適量)培根(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制可麗餅的做法步驟1、雁門清高苦蕎粉和全麥麪粉放入盆中,混合均勻;2、牛奶中加入雞蛋,攪拌均勻;3、麪粉中間...
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需要注意些什麼呢-孕婦能吃苦蕎嗎
  • 需要注意些什麼呢-孕婦能吃苦蕎嗎

  • 孕婦能吃苦蕎嗎,答案是肯定的,對於經常做飯的朋友來說,關於苦蕎肯定了解的更多一些,苦蕎作爲一種營養豐富的粗糧含有豐富的蛋白質,鈣,鐵,錳等微量元素還含有豐富的膳食纖維,對於促進人體的新陳代謝也有一定的效果,下面讓我們來說一說關於苦蕎的知識吧孕婦能吃苦蕎嗎,懷孕了吃這些要...
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尖椒雞蛋醬拌魔芋苦蕎麪怎麼做-尖椒雞蛋醬拌魔芋苦蕎麪的做法
  • 尖椒雞蛋醬拌魔芋苦蕎麪怎麼做-尖椒雞蛋醬拌魔芋苦蕎麪的做法

  • “今天中午吃麪:炒一碗尖椒雞蛋醬,下一把熱值低,膳食纖維高、口感潤滑筋道的魔芋苦蕎麪,低脂營養又飽腹,聊咋咧。”食材明細主料雞蛋(1個)尖椒(3個)蒜苗(1根)魔芋苦蕎掛麪(1把)調料甜麪醬(1勺)豆瓣醬(1勺)醬油(2勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒雞蛋醬拌魔芋苦蕎麪的做法步驟1、提...
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苦蕎豆腐布朗尼怎麼做-苦蕎豆腐布朗尼的做法
  • 苦蕎豆腐布朗尼怎麼做-苦蕎豆腐布朗尼的做法

  • “布朗尼是很多人的摯愛,但是又因爲它的高糖高熱量,望而卻步。如果又可以吃布朗尼,又不會胖,那是件多麼完美的事情。這不!來了!味道一點不輸常規溼潤版的布朗尼。添加了苦蕎蛋糕粉,更健康。不添加油脂。真正做到低脂無油。”食材明細主料內酯豆腐(200克)黑巧克力(60克(法芙娜66%))可可...
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苦蕎百合米漿怎麼做-苦蕎百合米漿的做法
  • 苦蕎百合米漿怎麼做-苦蕎百合米漿的做法

  • 食材明細主料苦蕎米(15g)百合(1把)大米(15g)黃豆(20g)輔料清水(900ml)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦蕎百合米漿的做法步驟1、準備食材:將黃豆,大米,百合,苦蕎米取出備用。2、將食材倒入大碗中淘洗。3、把淘洗乾淨的食材倒入豆漿機。4、加水至最低刻度線,浸泡一晚。5、選擇“營養米...
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苦蕎米發綠怎麼回事
  • 苦蕎米發綠怎麼回事

  • 蕎麥米的外表本身呈綠黃色。蕎麥米別名三角麥、淨腸草等,分佈在內蒙古、甘肅、山西、四川、貴州、吉林、河北、重慶、湖北等地。蕎麥米可以煮粥吃,也可以煮飯吃,煮之前可以放在清水中浸泡三個小時,做出來的美食口感會更好。儲存蕎麥米時,可以將蕎麥米放在通風乾燥的地方存放。...
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苦蕎萌豬包的做法 豬年做只“豬”,苦蕎萌豬包,祝你們新年珠圓玉潤! 苦蕎萌豬包怎麼做
苦蕎米與蕎麥米的區別是什麼
  • 苦蕎米與蕎麥米的區別是什麼

  • 外形顏色、分佈地區不同。苦蕎米和蕎麥米的外觀不同,苦蕎米的外觀呈黃綠色,顆粒狀,蕎麥米的外觀呈小麥色,顆粒比苦蕎米稍大一些。苦蕎米,別名黑苦蕎,是苦蕎經過熟化、脫殼、烘乾製作而成,主要分佈在陝西、雲南、貴州、山西等地。蕎麥米一般指蕎麥,別名三角麥,分佈在內蒙古、寧夏、...
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蛋炒苦蕎香米飯怎麼做-蛋炒苦蕎香米飯的做法
  • 蛋炒苦蕎香米飯怎麼做-蛋炒苦蕎香米飯的做法

  • “炒米飯做出與衆不同的味道,今天我們嘗試將苦蕎香米飯翻炒美味米飯。”食材明細主料大米(400g)苦蕎香米(100g)火腿腸(少許)輔料雞蛋(2顆)胡蘿蔔(100g)韭菜(少許)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋炒苦蕎香米飯的做法步驟1、先將大米和苦蕎香米以1:4的比例混配,加水淘洗1遍,加水放入電...
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酸菜豬肉餃子的做法 東北特色——酸菜豬肉餃子 酸菜豬肉餃子怎麼做
  • 酸菜豬肉餃子的做法 東北特色——酸菜豬肉餃子 酸菜豬肉餃子怎麼做

  • “電腦裏儲存了好多,一直沒時間整理。時間都到哪去了?從今天起爭取每天一道菜,這是給自己下的任務。直到整理完剩餘的圖片。”食材明細主料酸菜(一棵)豬肉餡(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香(適量)玉米油(適量)蔥姜(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜豬肉餃子的做法步...
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苦蕎麪怎麼吃
  • 苦蕎麪怎麼吃

  • 衆所周知苦蕎麪要比普通的掛麪更有營養,製作過程也相當精細分去殼·磨粉·製作·晾曬。無添加劑保留自然風味。苦蕎還被西方人稱作“東方神草”它的藥用價值早在遠古就被人發現。是一個看似普通卻又營養勻衡的主食,那苦蕎麪怎麼吃呢?一、苦蕎麪怎麼吃原料蕎麥麪1束(100公克)...
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淡黃的麪條,蓬鬆的蔬菜,一個人吃苦蕎刀削麪開狂視頻詳解
  • 淡黃的麪條,蓬鬆的蔬菜,一個人吃苦蕎刀削麪開狂視頻詳解

  • 您的瀏覽器不支援視頻播放,請用IE9+瀏覽器。放開肚皮吃飯的同時,又可控制血糖,一口氣吃了兩碗主料雁門清高有機純苦蕎粉:適量小麥粉:適量西紅柿:1個油菜:1顆白菜:半顆青椒:1個輔料香蔥:一把大蒜:兩瓣生抽:適量老抽:適量鹽:適量雞粉:適量花椒粉:適量詳細步驟:第一步取適量的雁門清高有機純...
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苦蕎香米炒飯的做法 能吃一鍋的苦蕎香米炒飯 苦蕎香米炒飯怎麼做
  • 苦蕎香米炒飯的做法 能吃一鍋的苦蕎香米炒飯 苦蕎香米炒飯怎麼做

  • “不管你過着怎樣的人生,炒飯還是要學會的!”食材明細主料大米(適量)苦蕎香米(適量)黃瓜(適量)火腿(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)輔料食用油(適量)蔥(適量)黑芝麻(適量)孜然粉(適量)堅果(適量)鹽(適量)蒜(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦蕎香米炒飯的做法步驟1、大米和苦蕎香米淘...
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苦蕎茶品牌是什麼
  • 苦蕎茶品牌是什麼

  • 苦蕎茶深受大衆的喜愛,品牌種類很多,例如紅蕎地牌苦蕎茶,彝鄉人牌苦蕎茶,三匠牌苦蕎茶航飛牌苦蕎茶,正中牌苦蕎茶。苦蕎茶是一款非常好的飲品,具有非常高的食用價值。...
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全麥苦蕎紫薯包怎麼做-全麥苦蕎紫薯包的做法
  • 全麥苦蕎紫薯包怎麼做-全麥苦蕎紫薯包的做法

  • “苦蕎是男女老少皆宜的營養保健食品,在世界各國都被看得很寶貴,其食用價值和功效都很高,苦蕎粉以苦蕎爲原料精製而成,富含苦蕎黃酮、油酸、亞油酸、膳食纖維等。全麥苦蕎紫薯包低卡飽腹又美味,糖尿病人和減脂期早餐必備哦!”食材明細主料雁門清高有機純苦蕎粉(100g)小麥粉(400g)紫...
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午後來一杯提醒又醒腦圖解-清新明目的苦蕎決明子菊花枸杞茶
  • 午後來一杯提醒又醒腦圖解-清新明目的苦蕎決明子菊花枸杞茶

  • 像我這種及其講究養生的人,平日裏喝茶都是選擇菊花、決明子等這類好喝又養生茶。像奶茶我是萬萬不敢喝的。雖然說泡茶看似沒什麼難度,但始終還是需要點儀式感的。按照順序一步一步添加茶葉,最後沖泡茶水,感覺就算是喝2元一杯的茶也變得更加高大上了。主料苦蕎:3克菊花:3朵枸杞:3...
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苦蕎煎餅怎麼做-苦蕎煎餅的做法
  • 苦蕎煎餅怎麼做-苦蕎煎餅的做法

  • “煎餅是兒時的味道,記得上小學的時候學校離外公家近,每天一回家就能看到外公已經摞了好幾張煎餅了,那個時候也不知道是什麼做的,就是很好吃,久吃不厭,今天蒐集到一些做煎餅的吃法,我們可以一起嘗試着做哦!”食材明細主料麪粉(200g)雞蛋(1顆)輔料苦蕎粉(50g)鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)半小時...
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豬年做只“豬”,苦蕎萌豬包,新年珠圓玉潤如何做簡單又好吃
  • 豬年做只“豬”,苦蕎萌豬包,新年珠圓玉潤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘苦蕎是男女老少皆宜的營養保健食品,在世界各國都被看得很寶貴,其食用價值和功效都很高,苦蕎粉以苦蕎爲原料精製而成,富含苦蕎黃酮、油酸、亞油酸、膳食纖維等。主料有機純苦蕎粉:100g小麥粉:500g小紫薯:3個輔料...
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