烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做
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“上個星期就收到美食寄來的酷客100的調料,一包新奧爾良烤肉料,一包披薩草,當時,心裏就一直默默的期盼週末趕快來!
本來,昨天就想着做的,但是,昨天在醫院陪了外公一天,就推到今天了!
早上9點就起來了,抓着鑰匙和錢包就出門了,直奔家附近的大超市,買了花捲和芝士,又直奔菜市場,不逛不知道啊,看見什麼都想買,最後提着一大袋子回家,累得我啊!!!
很早之前就買了披薩盤,一直沒做,不知道是懶還是怕做不好,這次收到調料後,心中那團小火苗迅速升溫,心動就行動吧!”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
烤肉花邊披薩的做法步驟
1、準備好麪粉,糖,鹽和油。
2、混合所有原料,再加水拌成雪花狀。
3、揉成光滑的麪糰,放溫暖處發酵。
4、準備好洋蔥,大蒜,番茄,糖,黑胡椒和番茄醬。
5、番茄底部劃十字,熱水燙2分鐘去皮。
6、大蒜,洋蔥,番茄切碎,青紅椒切圈,去籽。
7、鍋內少油,炒香大蒜和洋蔥。
8、炒香以後,放入番茄,出水後,加入高湯。
9、稍微煮幹水分後,加入番茄醬和糖,繼續煮到濃稠。
10、出鍋前加入披薩草,拌勻。
11、肉切小塊,加入烤肉料和水拌勻。
12、小圓蘑菇洗乾淨,切絲。
13、芝士取出,切絲。
14、發酵好的麪糰取出,揉光排氣。
15、披薩盤塗一層油,麪糰擀成圓片放入披薩盤,開始第二次發酵10分鐘。
16、二次發酵完成後,用叉子插好洞洞。
17、塗上披薩醬,喜歡的多放點。
18、花捲切片,擺盤邊,中間撒上小圓蘑菇和芝士。
19、再鋪上青紅椒。
20、在空餘的地方,放上醃好的肉塊。
21、最後撒上芝士。
22、烤箱180°,上下火,20分鐘。
23、很誘人吧,香噴噴。
24、開動咯!不要客氣~~
25、開動咯!不要客氣~~
26、開動咯!不要客氣~~
小竅門
1.番茄底部劃十字,放入熱水泡2分鐘,取出筷子一夾,皮就去掉了。
2.披薩醬要煮幹一點,我烤好披薩後,才發現有點出水。
3.我放了兩片芝士,遠遠不夠,要多放幾片。
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